很多蛋糕店老板应该发现一个问题，那就是我们使用很久的蛋糕展示柜会出现开机困难的情况，通电后压缩机长时间不启动，蛋糕展示柜没法进行正常工作，出现这种情况可以从以下几个方面进行排查：

第一、电压的排查，很多蛋糕展示柜启动困难是因为我们使用的电压不稳定，压缩机难以达到稳定工作的电流造成启动困难，这是最常出现的一种情况。可以请专业的电工师傅进行排查线路，如果不能从根本上解决，那就需要安装稳压器或者专线专用进行控制。如果电压过低，继电器上的线圈电流小，我们要把电压控制在190V-240V之间，这才才可以保证蛋糕展示柜的正常工作，不能过高容易击穿内部线圈，烧坏压缩机。

第二、出现这种问题的原因还有可能是压缩机内部冷冻油随着使用时间的加长出现老化有很多污垢油渍进入到压缩机内部的间隙中，甚至有可能导致活塞出现粘连现象，这样在启动上就会变得很困难，往往停机后难以启动虽然会转动，但是达不到制冷的要求。这种情况需要请专业制冷师傅进行压缩机保养工作，内部添加润滑油。而且在日常使用中一定要注意摆放环境，不能太过潮湿容易导致制冷系统生锈不能正常工作。

以上就是蛋糕展示柜出现启动困难最常见的两种情况和对应解决办法，作为大功率的商用电器，在使用年限增加的同时难免会出现这样那样的问题。所以日常维护保养很重要，能减少很多不必要的问题。