商务点菜技巧
现代社会，人们经常在饭店吃饭，有时是朋友聚会，有时家庭聚餐，这些点菜倒没什么讲究，主要是个人爱好了。可是商务就餐时，点菜就有很多学问值得学习。下面就商务点菜介绍需要注意的地方：昆明点菜柜，昆明点菜展示柜

第一点，要根据客人的身份和口味来选择合适饭店，如果是重要的客人或者席间会有敏感的谈话，那就一定要定包间。

第二点，如果客户非常重要、身份地位都很高，需要比较高档的酒水，而又需要节约开支的时候，最好自己在外面买好带过去，这样会比酒店里低很多。

第三、入座后要让客人先点菜，如果客人谦让，主人不能过于勉强；

第四、点菜要快，同时有没有忌口、清淡还是重口味要询问清楚。不能凭着自己的喜好而不顾客人的感受。

第五，点菜柜点菜时要预估一下，一般主菜要比客人多1、2个，配一个冷盘和一道汤就足够了，特别的油腻的菜，一般点一个就可以，比如猪膀，东坡肉之类。如果主菜比较多，可以考虑鱼、鸡、鸭、肉类等，注意不能有重复，最后一定要有口味清淡的菜,比如时令蔬菜。

第六，点完菜要询问客人喝什么酒水，不同的人爱好不同，白酒，红酒，啤酒因人而异。如果因为开车，工作安排或公司不允许午餐用酒，可以直说，相信顾客能理解。可以喝点酸奶、鲜奶或果汁等饮料，为了让顾客放心，要仔细确认生产日期和厂家等信息。

第七，点酒时需要注意，白酒的价格最好单瓶不要超过预算的三分之一到一半；对于红酒要注意和菜的搭配，有一个“红酒配红肉，白酒配白肉”的原则。

第八，长沙熟食柜，湖南熟食展示柜最后就是点主食，也需要先咨询一下客人，毕竟各地饮食习惯不同。