开水果店首先要了解进货渠道，一般选择当地大型批发市场就可以了。

　　选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。比如在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方，而且小区附近的水果店，还可以选择多种经营，即经营水果，又可以经营蔬菜。大型商业区附近其实也是一个好的选择，面向上班白领的水果需求。

　　开水果专卖店要特别注意形象，整体统一的装修，配以美观大方的水果保鲜柜，让用户购买更放心。优凯水果保鲜柜不仅可以冷藏保鲜水果，还可以加装镜子，让水果显得更多，展示效果更佳。为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上也装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。

　　至于经营方法就比较灵活了，不过一定要注意的是，水果是应季商品，并且是消耗品，一次不要进货太多，还要保存得当，可以添设水果保鲜柜用于冷藏水果，尤其是高档水果，价格高，损耗大了影响利润。一般来说，适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度，有些水果需要更低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不过不是每种水果都适合放进水果保鲜柜。有些水果天生“怕冷”，像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会受“冷害”，造成果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏水果品质和风味。

经营时要根据周边顾客所需进行灵活的调整，也要适当地尝试新鲜的品种;最后不要只局限于店面经营，如果有精力，也可以适当地跑一跑有需求的单位，做长期合作生意。当然也可以开发网店，以此扩大经营；微信是使用非常多的社交工具，也可以利用微信进行推广营销。